Arrocería Málaga, Arroces Delgado
Arrocería Málaga – Desde 2020, Arroces Delgado se ha convertido en el verdadero restaurante del arroz en Málaga. Ubicado en una histórica venta de la capital andaluza, Arroces Delgado disfruta en la actualidad del reconocimiento de usuarios y profesionales del sector gastronómico.
Arrocería Málaga, Arroces Delgado
En tan sólo cinco años, el proyecto gastronómico soñado por Manuel Delgado se ha consolidado como la alternativa más valorada en Málaga: una arrocería, que cuida cada detalle de la experiencia de visita con una única sede, como templo del arroz, en carretera de Olías (El Palo, Málaga), con uso de ingredientes frescos y de proximidad, con grandes fuentes de recursos como son la agricultura y ganadería de Andalucía, y concretamente, Málaga.
El estilo de cocina del chef Manuel Delgado es innovador y atrevido, con una gran dosis de osadía que le ha valido apasionadas críticas. Delgado cocina cada día como líder de un equipo que continuamente logra superarse y sumar nuevos seguidores de los arroces más eclécticos.
A los arroces en paellera o caldosos, la carta de Arroces Delgado se completa con verdaderos protagonistas herencia de la tradición andaluza, como son las carnes ibéricas, pescados de la bahía malagueña y las verduras más frescas de la vega del Guadalhorce.
La oferta de arroces disponibles es extensa: vegetal, de pollo, valenciana, mixta, foie y setas, costillas, chistorra, carrillada, rabo de toro, calamar y gambas rojas, pulpo, marisco, carabineros y bogavante.
